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Tessuto Adiposo: come funziona e perché si accumula il grasso?

Il tessuto adiposo è il principale deposito di trigliceridi nel corpo umano. È composto da adipociti, cellule specializzate nella sintesi e nel rilascio di acidi grassi e glicerolo.

Come si Forma il Grasso nel Corpo?

I lipidi immagazzinati nel tessuto adiposo hanno due origini:
Esogena: derivano dagli alimenti che consumiamo
Endogena: vengono prodotti all’interno degli adipociti a partire dal glucosio

Oltre ai lipidi, il tessuto adiposo contiene:

  • 10% di acqua
  • 2% di collagene
  • 0,1% di glicogeno

Accumulo di Grasso: Quando e Perché?

L’aumento o la riduzione della massa adiposa dipende da fattori metabolici e nutrizionali:
Aumento in caso di eccesso calorico e scarso dispendio energetico (obesità)
Riduzione con una dieta equilibrata e attività fisica regolare

Contrariamente a quanto si pensa, il grasso accumulato non è fisso, ma si rinnova ogni 10-15 giorni grazie al continuo processo di mobilizzazione e rideposizione dei trigliceridi.

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